電飯煲 剛性需求保增長 更新?lián)Q代促升級

　　電飯煲作為廚房中每天使用且必不可少的電器之一，普及率非常高，市場發(fā)展已非常成熟。自動化、智能化、美觀化、營養(yǎng)及環(huán)保已成為電飯煲的發(fā)展趨勢，而由此帶來的新產品也正在趨向于能為人們的健康、便捷提供更多的幫助。

　　電飯煲市場零售額規(guī)模提升較快。

　　雖然市場基數(shù)大，普及率高，但隨著消費者生活水平的提高，更新?lián)Q代需求也更大。據(jù)中怡康測算，2013年，電飯煲的市場零售量規(guī)模為4,716萬臺，同比增速為7.8%，相比較2012年的0.6%，市場上升幅度較大。零售額規(guī)模為126億元，市場同比增長為16.7%，相比較2012年的7.1%，無論零售量還是零售額，上升幅度均較大。從數(shù)據(jù)可以看出，2013年，電飯煲零售額增幅是零售量增幅的兩倍，顯示產品價格體系開始上漲，高端化消費趨勢明顯。

　　電腦型電飯煲市場份額進一步增加。

　　對于單品價格較低的飯煲產品，隨著消費者生活品質的提升，開始向高端化、智能化發(fā)展。電腦型電飯煲產品近年來呈現(xiàn)逐年上升趨勢，零售量份額從2011年的37.6%上升到2013年的49.8%，而零售額份額從2011年62.8%上升到2013年的71.7%。

　　IH電磁加熱市場份額增長。

　　IH電磁加熱技術的工作原理是通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內膽進行加熱，省去了加熱盤的熱量傳導過程，加熱速度更快，通過多級線圈，實現(xiàn)了對整個內膽的環(huán)繞加熱，加熱更加均勻。IH電磁加熱技術，使得IH智能電飯煲可實現(xiàn)1.3倍大氣壓的壓力，將煮飯水溫提升到106攝氏度。同時通過加壓、減壓過程的往復，讓大米營養(yǎng)轉化更充分，煮出來的米飯口感也更好。

　　從市場銷售數(shù)據(jù)來看，近幾年，采用IH電磁加熱方式的電飯煲受到廣大消費者的追捧，零售量份額從2011年的0.3%上升到2013年的2.2%，零售額份額更是在2013年達到9.3%。當然，也與美的、蘇泊爾、松下等品牌在該技術上的主推有關。

　　產品升級拉動產品整體價格上揚，IH加熱型價格大幅下降。

　　由于消費水平的提高，電飯煲產品整體市場的均價是上升的，市場均價增幅達4.7%。價格上漲的背后，正是中國企業(yè)在電飯煲自主創(chuàng)新能力的增強和市場推廣信心的確立。因為電飯煲行業(yè)也在打價格戰(zhàn)，但價格卻是越打越高，原因就是整個市場的高端化。

　　其中新技術產品的價格增幅是下降的，如電腦型飯煲和IH加熱型飯煲，價格下降幅度分別為3.5%和18.2%，緣于各個品牌對此類技術產品的主推。其中，IH電磁加熱型飯煲價格下降幅度最大，平均價格從2011年的2,255元下降到2013年的1,238元。

　　新上市型號數(shù)有所增加。

　　雖然是成熟穩(wěn)定型市場，但隨著近兩年電商渠道的發(fā)展，小家電作為利潤性產品，仍然吸引著企業(yè)的參與熱情，品牌參與數(shù)量逐年上漲，2011年到2013年，品牌參與數(shù)量分別為184、193、199。

　　作為市場較為穩(wěn)定的行業(yè)，產品及技術的創(chuàng)新很重要，2013年，電飯煲市場的產品新上市型號從2012年的390個上升到457個，產品雖小，但市場不小，所以對科技創(chuàng)新產品需求更大。任何企業(yè)，想要分到市場的一杯羹，也必須創(chuàng)新產品。

　　品牌格局穩(wěn)定，市場競爭激烈。

　　整體來講，電飯煲市場品牌競爭格局非常穩(wěn)定，多年來，美的、蘇泊爾、九陽前三的位置非常穩(wěn)定，三個品牌無論零售量還是零售額總和一直占據(jù)行業(yè)總量70%以上的份額。其中，美的作為老大的市場地位非常穩(wěn)固，無論零售量還是零售額一直占據(jù)40%以上的市場份額。

　　近三年，九陽的上升趨勢較為明顯，零售量份額由2011年的3.0%增長到2013年的8.5%，零售額份額則由2011年的2.5%增長到2013年的7.0%。這與九陽對飯煲產品的重視有很大關系。

　　2014年電飯煲市場預測。

　　預計2014年，電飯煲產品無論銷售量還是銷售額均呈現(xiàn)增長態(tài)勢，其中量增長達2.0%，額增長將達9.5%，額增幅大于量增幅，說明創(chuàng)新性的中高端產品才是消費者所需。據(jù)中怡康測算，2014年，電飯煲的零售量為4,810萬臺，零售額為138億元。

　　其中電腦型電飯煲的零售量和零售額將分別達2,450萬臺和102億元，同比增幅分別達16.9%和18.6%，普通型電飯煲無論零售量還是零售額同比都將呈現(xiàn)下降態(tài)勢，下降幅度分別為9.8%和8.6%。

　　目前，電飯煲普及性消費需求逐漸減少，更新?lián)Q代需求成為主要購買力。隨著行業(yè)競爭的加劇，先進技術的開發(fā)應用，電飯煲產品的功能需求會更加多元化、智能化，因為，未來的發(fā)展方向必然是高端化、智能化、健康化、自動化，因此，企業(yè)的技術及產品升級也必須圍繞“四化”展開。

　　注：

　　報告數(shù)據(jù)來源(除特別注明)：中怡康對全國911個市縣7122家門店月度零售監(jiān)測

　　同比增幅：可比口徑商場的同期增長率

　　2013YTD特指2013年1月至9月年度累計