集成灶 敢問路在何方？

　　集成灶，自2003年上市以來，上演了一輪過山車般的市場起伏：2003～2008年，以超過80%的年增長速度迅猛發(fā)展，生產(chǎn)廠家由最初的10余家迅速擴張至300余家。然而自2011年起，市場迅速跌落，年增長率跌至8%左右，2012年更是止步不前，生產(chǎn)廠家也驟減至200余家。集成灶，怎么了?未來之路在何方?

　　現(xiàn)實與夢想，冰火兩重天

　　集成灶，是將油煙機與灶具合二為一，并在此基礎(chǔ)上將消毒柜、碗柜、電烤箱等不同功能的廚房電器進行集成后形成的多功能廚電產(chǎn)品。由于油煙游離距離大大縮短，使得集成灶具有超高的油煙吸凈率和氣味降低度，最直接的感受就是：爆炒辣椒也聞不到一絲嗆味。

　　正是這一最大優(yōu)點，集成灶自2003年上市以來，在廚電行業(yè)引起強大反響?；谕怀龅漠a(chǎn)品賣點、誘人的產(chǎn)品利潤、廚電行業(yè)品牌集中度低、國家城鎮(zhèn)化政策持續(xù)推進等諸多因素刺激，許多廠家紛紛上馬集成灶，短短5～6年間，市場從無到有，以超過80%的年增長速度迅猛增長。這一趨勢在2008年達到高峰，方太、老板、帥康、美的、櫻花等傳統(tǒng)廚電品牌也蠢蠢欲動，而許多經(jīng)營傳統(tǒng)廚電、櫥柜的經(jīng)銷商也聞風而動，紛紛介入，生產(chǎn)廠家由最初的10余家迅速擴張至300余家。業(yè)內(nèi)人士甚至預(yù)測：未來3～5年，集成灶將以40%的年增長速度快速增長，最終將與油煙機、燃氣灶三分廚電市場!

　　然而，自2011年起，集成灶年增長速度跌至8%左右，2012年更是止步不前，生產(chǎn)廠家也驟減至200余家。據(jù)集成灶首創(chuàng)者浙江美大2012年年報數(shù)據(jù)顯示：2012年，其營業(yè)收入為3.62億元，較2011年的3.51億元僅增長3.14%，而2011年較2010年的3.32億元也僅增長5.72%。據(jù)此推算，2012年美大集成灶的銷售數(shù)量為6.5萬臺左右。而筆者也從多處了解到，森歌、風田、帥豐、金利、普田、廚壹堂等集成灶活躍品牌，2012年營業(yè)收入在0.7～1億元之間，銷售量在1.5～2萬臺之間;諾孚、時哥、火星人等新銳品牌，2012年營業(yè)收入在0.5～0.8億元之間，銷售量在0.9～1.2萬臺之間。

　　從各方數(shù)據(jù)匯總分析來看，2012年，集成灶國內(nèi)整體市場銷售量大約在40萬臺左右，銷售額約為20億元，遠低于2011年浙江美大IPO時出具的某調(diào)研機構(gòu)預(yù)測的62萬臺、43億元的數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示：2012年國內(nèi)市場油煙機、燃氣灶的銷售量均達到1300萬臺左右，2012年集成灶在煙灶市場的銷量占比僅為3%。

　　集成灶，未來之路在何方?

　　一樣的世界，不一樣的我和你

　　對于集成灶增幅跌落的原因，許多廠家及業(yè)內(nèi)人士不約而同地歸結(jié)于“經(jīng)濟低迷和房地產(chǎn)調(diào)控”這兩大原因。如浙江美大在對2012年報的業(yè)績分析時就如此說：“2012年國際經(jīng)濟形勢復(fù)雜，歐債危機……房地產(chǎn)調(diào)控等給廚電行業(yè)帶來較大的壓力……受國內(nèi)宏觀經(jīng)濟增長放緩及歐債危機影響，國內(nèi)市場需求不旺。”

　　的確，2012年是家電業(yè)近10年來銷售最低迷的一年，幾乎所有品類都出現(xiàn)了負增長，但煙灶產(chǎn)品是下降幅度最少的家電品類之一。2012年，油煙機全年累計增長率-6.4%、燃氣灶全年累計增長率-1.9%。尤其值得一提的是，與集成灶幾乎同時崛起的近吸式油煙機，卻保持了強勁、穩(wěn)健的增長勢頭。據(jù)中怡康監(jiān)測數(shù)據(jù)表明：2012年1～11月，近吸式煙機銷售量與銷售額占比已分別達到31.71%和35.16%，在油煙機中是唯一出現(xiàn)正增長的細分產(chǎn)品，并已成為僅次于歐式機的第二大品類。

　　同時，雖然煙灶產(chǎn)品整體市場增速不前，但方太、老板、華帝等行業(yè)一線品牌的銷售業(yè)績卻實現(xiàn)了20%以上的年增長速度。

　　處于相同的市場環(huán)境下，為何煙灶產(chǎn)品一線品牌方太、老板、華帝的銷售業(yè)績能實現(xiàn)20%以上的年增長速度，而集成灶的領(lǐng)導(dǎo)者美大卻只有5%的年增速?一樣是在2008年崛起的廚電新品類，為何近吸式煙機能保持強勁、穩(wěn)健的增長勢頭，而集成灶卻迅速跌落、銷售不振?一樣的外因，卻出現(xiàn)截然相反的結(jié)果，這是所有集成灶企業(yè)值得深思的問題。顯然，一句“經(jīng)濟低迷和房地產(chǎn)調(diào)控”導(dǎo)致“國內(nèi)市場需求不旺”的解釋顯得非常蒼白。其中緣由，應(yīng)該從行業(yè)及企業(yè)本身中尋找答案。